今日の晩御飯は、
すき焼きです。
お肉は少ししかなかったので、
ちょっとづつですけどね。
調味は適当なので、分量が説明しにくいのですが、
1⃣ 牛肉の小間切れを246gをこめ油で炒めます。
2⃣ 片面が焼けたら火を弱火にして、砂糖大さじ3杯と醤油大さじ3杯とお酒大さじ2杯をかけます。
3⃣ お肉全体に絡むように炒めたら、他の具材を入れます。
4⃣ 白菜・糸こんにゃく・しめじ・木綿豆腐 一口サイズにかっとしてお鍋に詰めます。
5⃣ 調味料を追加します。
砂糖 大さじ6～9杯
醤油 50㏄
お酒 100㏄
まずはこのくらいです。
6⃣ 蓋をして中火で煮込んでいきます。
7⃣ 白菜の芯が透明になってきたら、味見をして調味料を調整します。（少し濃いくらいがよいです）
8⃣ 溶き卵に絡めていただきます。
お鍋系て、その時の気分で調味を変えるからレシピにするの難しいですね。
後は、
マカロニサラダをしました。
① マカロニ100gを袋の時間で茹で上げます。
② 茹で卵を3個作ります。（水から茹で始めて、沸騰してから10分です）
③ 冷凍のブロッコリーを4片レンチンして解凍しておきます。
④ ボウルに茹で卵とブロッコリーを入れてしゃもじで潰します。
⑤ 塩胡椒をして、マカロニとツナ缶を入れます。（ツナ缶はオイルごと入れてください）
⑥ マヨネーズを大さじでいうと5～10杯くらい入れます。
⑦ よく混ぜて出来上がりです。
このマカロニサラダの作り方はシンプルで簡単なのでおススメですね。
カロリーは、
すき焼きが 200g 297Ｋcal
マカロニサラダ 150g 217Kcal
生卵 83Kcal
雑穀米 130g 214Kcal
里芋 300g 183Kcal昨日の残り物
トータル 994Kcal
昨日の運動は、
ウォーキング ＋α
3.57㎞ 33分 237Kcal
ちょっと距離は短めで走ってみました。
明日で10月も終りですね。
来月は減量、食事制限しっかりします。
では、また。
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