今日の晩御飯は、
ラーメンなんですけど、
近所のショッピングモールで、
北海道物産展をやっていたらしく、
娘がインスタントラーメンを買ってきてくれました。
ですが、
晩御飯にするには、
バランスも含めて今ひとつなので、
ちょっと、
トッピングと一手間かけてみました。
1⃣ 生麵だったので、たっぷりのお湯で3～5分柔らかめに茹でてザルで水を切っておきます。
2⃣ 豚ミンチ100gをごま油大さじ1杯と一緒に大きめのフライパンで炒めます。
3⃣ 小松菜5束を、よく洗ってぎゅっと細くなるように握って5㎝くらいの長さにカットします。
4⃣ 豚ミンチからしっかり油がでたら、小松菜を加えて塩胡椒と鶏がらスープ顆粒小さじ1杯を加えて炒めます。
5⃣ 袋に記載している量を計って、水をフライパンに入れます。（具材も入れたままです）
6⃣ 液体スープを加えて、煮立たせます。
7⃣ 麺を器に盛り付けて、煮たたせたスープと具材をのせます。
8⃣ 仕上げに生卵とお惣菜で買っておいた、焼き豚の切り落としをトッピングして出来上がりです。
この豚ミンチと小松菜のトッピングは、
栄養のバランスも良いですし、
豚骨、
醤油、
お味噌、
塩、どれにでも会うのでおススメですよ。
ぜひお試しくださいね。
今日のカロリーは、
ラーメン 573Kcal （美味しくてスープまでいってしまった）
チキンライス 282Kcal （昨日の残りにチーズをかけて焼きました）
卯の花 100g （お惣菜です）
トータル 965Kcal
昨日の運動は、
スピンバイク
55分 264Kcalです。
今日は外に歩きに行けそうですね。
4日ぶりです。
ちゃんと歩いてきますね。
それでは、また。
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