今日の晩御飯は、
オムライス。
冷ごはんが２合くらい余っていたので、
チキンライスを作ってオムライスにしました。
1⃣ 鶏腿肉285gを小さく刻みます。1㎝角くらいです。
2⃣ 玉葱1個をみじん切りにします。
3⃣ オリーブオイル大さじ2杯とおろしニンニク5㎝で、1⃣と2⃣を中弱火でじっくり炒めます。
4⃣ 玉葱が透明になって、鶏肉に火が通ったら、冷ごはんを入れて炒めます。
5⃣ ご飯をよくほぐして、全体によく混ぜたら調味します。
塩胡椒少々と、コンソメ顆粒を小さじ1杯いれます。
6⃣ お好み焼きソース小さじ1杯とケチャップ大さじ5杯程度を入れてよく混ぜて炒めます。
7⃣ パセリをふりかけて出来上がりです。
※ 卵は別に作りました。
卵5個
牛乳 50㏄
マヨネーズ 小さじ1杯
塩胡椒少々
以上を、バターでスクランブルエッグにして添えました。
次はジャーマンポテトです。
1⃣ ジャガイモ8個を皮を剥いた後で半分にかっとして茹でます。
2⃣ 茹で上がったら、ザルにあげて粗熱を取ります。（茹で具合は一番大きなジャガイモに箸の後ろを突き立てて確認してください。）
3⃣ ウインナー4本を半分にカットします。
4⃣ サラダ油をひいたフライパンでウインナーとじゃがいもを炒めます。
5⃣ 粉チーズを小さじ3杯とコンソメ顆粒小さじ2杯を入れて炒めます。
6⃣ 溶けるチーズと粗挽き胡椒とパセリをかけて出来上がりです。
私はごはんを減らしたくて、豆腐を食べたのですが、それでも結構なカロリーになりましたね。
反省です。
オムライス 182g 324Kcal
ジャーマンポテト 124g 324Kcal
お味噌汁 180g 50Kcal
冷奴 150g 105Kcal
トータル 803Kcal
昨日の運動は、
ウォーキング
4.32㎞ 46分 275Kcal
寒くなってきましたね。
ですが、お月様が綺麗やから、
気持ちよく歩いています。
では、また。
コメント