【クリームシチューと厚揚げ煮】

牛乳の買い置きが、

賞味期限が近付いたので、

消費しようと考えまして、

クリームシチューを作ることにしました。

ロマネスコも買って冷蔵庫に眠っていましたからね、

サンゴカリフラワー別称：ロマネスコ1ケース、6個前後、1Kg〜2.4Kg前後 価格：5508円（税込、送料別) (2023/2/25時点) 楽天で購入

あと、

ヤバかったのが、

じゃがいもを一緒に煮込んだのですが、

えぐみがきて、

食べれませんでした。

別に緑になっていたわけでもないですし、

綺麗だったんですけどね？

なぜでしょう？

ちょっと気持ち悪くて、

お鍋の残りもじゃがいもだけ全部取り出しました；；

材料

　　豚肉　354g

　　玉葱　1個

　　人参　1本

　　ジャガイモ　1個

　　ロマネスコ　1株

　　肉団子　　　10個

1⃣　食材を一口大にカットして、オリーブオイルで炒めます。

2⃣　全体に油が廻ったら、水を加えて煮込みます。

3⃣　20分程度煮込んで、具材が柔らかくなったらルーを加えます。

4⃣　ルーをよく溶かして、牛乳を加えます。

5⃣　弱火でコトコトとろみがつくまで煮込んで出来上がりです。

厚揚げの煮物は、

昨日までのもつ鍋の汁に、

厚揚げを加えて煮込みました。

さすがに3日目になると味に飽きてきたので、

明日は、

別のメニューにしたいと思います。

カロリーは、

クリームシチュー　685g　603Kcal

厚揚げ煮　　200g　472Kcal

トータル　1075Kcal

昨日の運動は、

室内サイクリング

74分　410Kcal

体重の増減は、

∔0.1㎏

まぁ、

食べた割にはそんなものでしょう。

今日からはしっかりしないといけませんからね。

来月の目標は、

‐2.0㎏

大丈夫、

俺ならできる。

では、また。