今日の晩御飯は、
回鍋肉です。
材料
豚小間肉 296g
カット野菜（野菜炒め用）200g
調味料
甜面醤 大さじ1.5杯
豆板醤 大さじ1杯
お酒 大さじ1杯
醬油 大さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
すりおろし大蒜 小さじ1杯
ごま油 大さじ1杯
1⃣ ごま油を入れて、豚肉を炒めます。
2⃣ 豚肉に火が通ったら、野菜を加えます。
3⃣ 調味料をボウルで合わせておきます。
4⃣ 調味料を入れて一緒に炒めたら出来上がりです。
回鍋肉って、覚えると簡単で美味しくて良いですよね。
自分で調味すると、味の感じも調整出来てなおよろし。
エリンギは、
アーリオオーリオの風味でじっくり炒めてから、
ステーキソースをかけていただきました。
卵とじスープは、
もっと簡単です。
インスタントの中華スープの素に、
溶き卵と刻み葱を加えただけなので。
後は、
昨日の残り物の
カレーと
マカロニサラダです。
今日は、
娘が遊びに行っているので、
チビと二人飯。
カレーが一人前しか残っていなかったので、
丁度良かったのかも。
カロリーは、
回鍋肉 95g 159Kcal
卵とじスープ 364g 98Kcal
エリンギ 128g 116Kcal
マカロニサラダ 140g 270Kcal
雑穀米 134g 221Kcal
醤油 ３Kcal
トータル 867Kcal
昨日の運動は、
ウォーキング
4.4㎞ 52分 267Kcal
体重の増減は、
∔0.2㎏
思ったより増えていなくてホッとしました。
引き続き減量していきます。
では、また。
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