今日の晩御飯は、
挽き肉入りのオムレツです。
私のイメージのオムレツは、
小さい時からこれなんですよね。
まぁ、
味付けは当時から変わってきていますけどね。
1⃣ ニンニク3ケをオリーブオイルで温めます。
2⃣ 合挽きの挽き肉386gを塩胡椒で炒めます。ナツメグを少し入れます。
3⃣ 玉葱1個を刻んで一緒に炒めます。
4⃣ 下味をつけるのに調味料を加えていきます。
コンソメキューブ 1個
ウスターソース 大さじ1杯
焼き肉のタレ 大さじ3杯（できれば甘口）
以上を炒めておきます。
5⃣ 卵を準備します。
卵6個
牛乳 50㏄
マヨネーズ 大さじ2杯
胡椒 2ふり
以上をよく混ぜます。
6⃣ バターを溶かして、5⃣ を広げて半熟で焼いたら挽き肉をのっけて巻き上げて出来上がりです。
オムレツはやっぱりケチャップをかけて食べるのが美味しいですよね。
後は、ピーマンですね。
① 下手の部分をカットして半分に切ります。（小さめ8個くらいあったかな）
② オリーブオイルをフライパンに入れて両面焼きます。
③ 塩胡椒とマヨネーズを加えて全体に絡めるように炒めます。
④ 溶けるチーズを粉チーズを加えて、チーズが溶けたら出来上がりです。
付け合わせなので、そんなにしっかりと味付けはしていません。
オムレツの挽き肉と一緒に食べる感じですね。
カロリーは、
オムレツ 200g 830Kcal
ピーマン 105g 94Kcal
味噌汁 50Kcal
トータル 974Kcal
昨日の運動は、
ウォーキング
4.14㎞ 42分 235Kcal
今日は身体がやたらとだるい。
ひょっとしたら熱でもあるのかと、
計ってみたけど、
それはない。
でも、少し運動を控えようか検討中。
なんだか熱っぽいんですよね。
季節の変わり目気をつけよう。
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