今日の晩御飯は、
揚げないメンチカツです。
まぁ正確にはカツではありませんね。
衣も付けていないので。
材料❶
合挽き肉 267g
キャベツ 1/4玉
玉葱 1/2個
片栗粉 大さじ3杯
岩塩 小さじ1杯
コンソメ顆粒 小さじ2杯
粗挽き胡椒 少々
ナツメグ 少々
材料❷
小麦粉 100g
卵 2個
水 100㏄
1⃣ キャベツと玉葱を刻んでおきます。
2⃣ ボウルに1⃣を入れて、塩胡椒でよく和えます。
3⃣ 残りの具材を加えて、手でよくこねます。
4⃣ 材料❷を混ぜて、少し粘りのある生地にします。
5⃣ 3⃣でよくこねた具を形を整えて4⃣を全体に付けます。
6⃣ たっぷり 大さじ3～5杯の油をフライパンにしいて弱火で焼きます。
7⃣ 蓋をして両面じっくり焼き上げたら出来上がりです。
エリンギは、
メンチカツ風を焼き上げた後の油で、
塩胡椒で焼いただけのソテーです。
肉汁が合い挽き肉からでるので結構簡単に美味しいです。
カロリーは、
キャベツが多めなので割とヘルシーです。
キャベツメンチ 200g 708Kcal
エリンギのソテー 50g 33Kcal
スープ（残り物） 180g 66Kcal
トータル 708Kcal
昨日の運動は、
ウォーキング
4.12㎞ 40分 265Kcal
体重の増減は、
‐0.1㎏
間食を控えて、
ちゃんとした生活を心がけよう。
明日は野菜の買い出し日
何か良いもの見つかると嬉しいですね。
では、また。
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