ワンオペ親父の雑記

日々の日常建築屋の独り言と、ワンオペ親父の作る簡単飯、子供達への思いややりとり。
たまにちょっとした雑学等を雑記しています。
自己学習の場にもしていますのでご了承下さい。

シンパパ晩御飯

カロリー出汁煮減量男飯食事制限

【白菜の出汁煮と鶏胸肉の卵とじ】

シンパパ

2023.01.05

今日の晩御飯は、

ちゃんとヘルシーです。

材料は、

　　　白菜　　1玉

　　　豚肉　　257g

　　　水　　　1000㏄

調味料

　　　白鶏出汁　100㏄

1⃣　白菜を5㎝くらいに輪切りにします。

2⃣　大きめのお鍋に水と豚肉を入れて沸かします。

3⃣　灰汁が出たら取りながら、白菜も入れます。

4⃣　白出汁を加えて、蓋をして中弱火で15分程度煮込んで出来上がりです。

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そのままでも良いですし、

ポン酢に漬けていただきます。

次に、

鶏肉料理です。

材料

　　　鶏胸肉　　363g

　　　卵　　　　2個

　　　チーズ　　適量

調味料

　　　水　　50㏄

　　　塩　　小さじ1杯

　　　砂糖　小さじ1杯

　　　コンソメ顆粒　　小さじ1杯

1⃣　鶏胸肉は一口大にカットしておきます。

2⃣　ボウルに、水・砂糖・塩を入れてよく混ぜます。

3⃣　鶏肉を2⃣に入れてよくなじませて10分程放置します。

4⃣　水を捨てて、鶏肉に卵とコンソメ顆粒を入れてよく和えます。

5⃣　フライパンにオリーブオイルをひいて、中弱火で鶏肉を焼きます。

6⃣　チーズをお好みでかけて、蓋をして蒸し焼きにします。

約10分くらいで火が通りましたら完成です。

ぷりぷり食感で、

鶏胸肉が美味しく食べれます。

カロリーは、

白菜の出汁煮　200g　　98Kcal

鶏胸肉　　　　260g　　281Kcal

キャベツ　　　140g　　31Kcal

トータル　409Kcal

ちゃんと減らしましたよ。

仕事も始まりましたし。

体重の管理もしっかりましょうね。

昨日の運動は、

ウォーキング

4.71㎞　46分　311Kcal

体重の増減は、

‐0.2㎏です。

まぁ、

入浴前に計測していますので、

その日の食事量によって、

誤差はありますけど、

スタートとしては、

順調ですね。

では、

また。

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