今日の晩御飯は、
白米🍚に合うオカズ２選。
なんて書いてみたりして。
簡単なのと、
男子は好きですよ～。多分。
まずは、
1⃣ 豚バラ肉256gを細かく切ってごま油で炒めます。
2⃣ ミニピーマンを4つ種ごと半分にカットして、一緒に炒めます。
3⃣ 味醂を大さじ2杯加えて炒めます。
4⃣ 白菜キムチを加えます。今回は、吉野家のキムチ2/3ですね。
5⃣ 軽く水気が飛ぶまで炒めたら出来上がりです。
☆ 市販のキムチを使うので、それによって味のイメージは変わりますけど、
味醂を入れて炒めることで全体にまろやかに甘めになりますよ。
次は、白茄子ですね。
1⃣ 白茄子1本を、1㎝程度の厚みで適当な大きさにカットします。（大きくても小さくても大丈夫です）
2⃣ 平らなフライパンで、中火で焼いていきます。
3⃣ 片面焼けたら、裏返して水を30㏄程度入れて蓋をして5分蒸し焼きにします。
4⃣ 味噌マヨたれを作ります。
合せ味噌 大さじ2杯
マヨネーズ 大さじ2杯
お酒 大さじ1杯
これをよく混ぜます。
5⃣ 蓋を開けて、味噌マヨをかけて崩れないように全体になじませます。
6⃣ ナチュラルチーズ（溶けるチーズ）を好きなだけかけて、蓋をして弱火で3～5分チーズが溶けるまで焼けたら完成です。
茄子の味が苦手な人は、チーズを多めにすると食べやすくなりますよ。
ご飯を進めたい人は、チーズは少な目ですね。
これも料理ができる人っぽく見える一品です。
ぜひお試しくださいね。
今日のカロリーは、
豚キムチ 144g 170Kcal
味噌マヨチーズ焼き 86g 410Kcal（味噌マヨが計算できないので多めにカロリー計算しています）
もやしスープ 180g 106Kcal
トータル 687Kcal
昨日の運動は、
ウォーキング
4.11㎞ 42分 243Kcal
今日は、昼からスピンバイクのったりしたから、
歩きは少な目の予定です。
では、
また明日。
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