今日の晩御飯は、
ケチャップ炒め。
懐かしい優しい味ですよ・
1⃣ ニンニク2片を大きめに刻んでオリーブオイルで温めます。
2⃣ 豚切り落とし肉278gを入れて炒めます。（切り落としなので、包丁は使わずにそのままです）
3⃣ ピーマン2個を細切りにします。（ワタとタネは取っても取らなくても大丈夫です）
4⃣ キャベツ1/4をざく切りにします。
5⃣ 3⃣と4⃣を加えて一緒に炒めます。
6⃣ 調味料を入れていきます。
砂糖 大さじ3杯
白ワイン 大さじ2杯 （赤ワインにするとコクがでます）
ケチャップ 大さじ4杯
以上です。
7⃣ 全体がよく混ざるように炒めて出来上がりです。
砂糖を入れて炒めることで、
学校給食みたいな、甘い、まろやかな、ケチャップ炒めになりますよ。
次は、
キャベツ炒めです。
1⃣ お好み焼き粉 130g に、水 300㏄ と 卵を1個入れてよく混ぜます。
2⃣ カツオ出汁4倍濃縮を大さじ2杯いれてよく混ぜます。
3⃣ 千切りカットキャベツ150gを入れてよく混ぜます。
4⃣ 平らなフライパンにサラダ油をひいて、フライ返しで抑えながら両面焼き上げて出来上がりです。
トッピングにチーズを入れたものと2種類にしました。
ソースとマヨネーズをかけていただきます。
小鉢は、
刻んだ大根葉に、
おろし生姜と醤油と鰹節で和えるだけの簡単小鉢。
でも、
今夜の壱番人気でした。
カロリーは、
ケチャップ炒め 250g 418Kcal
キャベツ焼き 500g 585Kcal
大根葉 100g 28Kcal
トータル 1080Kcal
昨日の運動は、
ウォーキング
4.92㎞ 52分 315Kcal
ゆっくり歩いているから、
ウォームアップ程度の運動にしかなっていないですね。
もう少しペースを上げるとしますかね。
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