今日の晩御飯は、
普通に普通のおかずを作ってみました。
そしたら、
表題が長くなってしまいました。
材料
豚肉 334g
白菜 1/4玉
大蒜 2片
ラード 大さじ1杯
水溶き片栗粉（水50㏄・片栗粉大さじ1杯）
調味料
お酒 50㏄
鶏がらスープ顆粒 大さじ1杯
オイスターソース 大さじ1杯
塩胡椒 少々
1⃣ 豚肉と白菜はざく切りで大きめにカットしておきます。
2⃣ フライパンにラードと刻んだ大蒜を入れて中火で温めます。
3⃣ 大蒜の香りが上がってきたら、豚肉を入れて塩胡椒で炒めます。
4⃣ 白菜も加えて、お酒を入れたら蓋をして中弱火で焦がさないように蒸し焼きにします。（約10分）
5⃣ 白菜がシナっとしてきたら、ガラスープとオイスターソースを加えて全体に絡めます。
6⃣ 仕上げに火を止めてから水溶き片栗粉を加えてよく混ぜます。
7⃣ 弱火で火を戻して、混ぜながらとろみがついたら出来上がりです。
これは、旨味で食べるので、
ごはんの上にのっけて食べても美味しいですよ。
次は、
キャベツ焼きですかね。
1⃣ 刻んだ竹輪をサラダ油で炒めます。
2⃣ カット野菜の千切りキャベツを加えて一緒に炒めます。
3⃣ 卵二個に白出汁小さじ1杯を加えて溶き卵にします。
4⃣ 炒めたキャベツと竹輪に卵を投入して一緒にとじて出来上がりです。
お好み焼きソースとマヨネーズで頂きます。
スープはもっとシンプルです。
ヒガシマルのラーメンスープを使用していますからね。
500㏄の水に、
糸こんにゃくを加えて、
冷凍肉団子も加えて、
ラーメンスープを2袋入れます。
ラー油と胡椒と刻み葱を加えたら出来上がりです。
シンプルなんですけどね。
割とちゃんと作っている感じしますよね。
今日のカロリーは、
豚肉と白菜の炒め煮 212g 331Kcal
蒟蒻スープ 183g 238Kcal
千切りキャベツ 232g 262Kcal
雑穀米 122g 201Kcal
トータル 1032Kcal
雑穀米🍚を食べるとやはりカロリーが少し多めになりますね。
昨日の運動は、
ウォーキング
4.36㎞ 42分 276Kcal
小雨でしたけど、気持ちよく歩けました。
今日はゴミ出しもかねてゆっくり歩きます。
体重の変化は、
‐1.0㎏
なんか一気に減りました。
さて、今夜はどうですかね。
計測を楽しみにしてみましょう。
では、また。
コメント