今日の晩御飯は、
人参🥕
玉葱、
ピーマン、を使ったかき揚げと、
追加でもやしを使ったかき揚げ。
後は、
チビのおかずに、
鶏腿肉の唐揚げですね。
① 人参1本は、ピーラーで薄くカットします。
② 玉葱1個は、薄くスライスです。
③ ピーマン4個は、輪切りにして、2個は、半分にカットします。
④ 衣を作ります。
小麦粉 200g
卵 1個
水 300㏄
塩 小さじ1杯
以上です。
⑤ サラダ油800㏄を一回使い切りでちゃんと準備して、170℃で揚げていきます。
⑥ 野菜のかき揚げがある程度進んできたら、もやしを一袋加えてもう一度よく混ぜます。
⑦ 揚げ方は基本的には同じで、水蒸気が止まってパチパチ音が小さくなったら裏返します。
⑧ 取りあげた天ぷらは必ず、油切を行ってから皿に盛り付けます。
岩塩と天つゆで今日は頂きました。
美味しかったですよ。
カロリーはオーバーしましたけどね。
娘からのリクエストだったんですよ。
揚げ物、天ぷらを食べたいとね。
時間があれば、
エリンギやじゃがいもなんかもしてあげたかったですね。
また今度してあげよう。
喜んでくれるから嬉しいですしね。
子供たちが喜んでくれるとごはんも作り甲斐があります。
カロリーは、
天麩羅 かき揚げ200g 558Kcal
天麩羅 鶏 150g 186Kcal
豚のレバニラ 100g 190Ｋcal（お惣菜です）
トータル 933Kcal
昨日の運動は。
少し体を休めて、
2.97㎞ 38分 182Kcal
今日も控えめにしようかな。
朝の寝覚めがスッキリしないので、
まぁ、カロリー消費だけはちゃんと考えないとね。
では、また、明日
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