今日の晩御飯は、
煮物とお味噌汁です。
栄養とバランスを考えて和食系です。
実は、
お昼に、
バームクーヘンをホールで食べてしまって、
カロリーを
1077Kcal摂取済み(;一_一)
超超々猛省中です。
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材料
鶏腿肉 237g
大根 1本
調味料
ザラメ 大さじ6杯
醬油 大さじ5杯
お酒 大さじ5杯
味醂 大さじ4杯
塩 小さじ1杯
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1⃣ 大根と鶏肉を一口大にカットしておきます。
2⃣ 大根を耐熱ボウルに入れて塩を振ったら、ラップをして電子レンジで茹で根菜にします。
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3⃣ お鍋に鶏肉を入れて弱火で温めていきます。
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4⃣ レンジアップの終わった大根を汁ごとお鍋に投入します。
5⃣ 調味料を全部加えて軽く混ぜながら溶かします。
6⃣ キッチンペーパーで落し蓋をして、15~20分程度コトコト煮込みます。
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7⃣ 火を止めて、10分程度冷ましたら出来上がりです。
冷ますと味が染み込みますよね。
具沢山お味噌汁は、
大根に付いていた大根葉と
刻みお揚げと
玉葱です。
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白出汁を少し多めにして、
濃いめのお味噌汁で、
野菜を美味しく頂きました。
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今日のカロリーは、
鶏肉と大根の煮物 197g 311Kcal
お味噌汁 165g 90Kcal
冷凍餃子 2個 88Kcal(チビ達のおかず追加分)
トータル 489Kcal
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昨日の運動は、
無し 0Kcal
体重の増減は、
わかりません。
昨日は身内が体調を崩しまして、
このくらいの時間は、
救急病院にいたので、
久しぶりに運動しなかったです。
夜も遅かったから、眠いのも有りますね。
ですが、
今日は歩くつもりです。
すでに、
今夜も遅いですけどね。
仕方ない。
こんな日もあります。
では、また。
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