今日の晩御飯は、
煮物とお味噌汁です。
栄養とバランスを考えて和食系です。
実は、
お昼に、
バームクーヘンをホールで食べてしまって、
カロリーを
1077Kcal摂取済み(；一_一)
超超々猛省中です。
材料
鶏腿肉 237g
大根 1本
調味料
ザラメ 大さじ6杯
醬油 大さじ5杯
お酒 大さじ5杯
味醂 大さじ4杯
塩 小さじ1杯
1⃣ 大根と鶏肉を一口大にカットしておきます。
2⃣ 大根を耐熱ボウルに入れて塩を振ったら、ラップをして電子レンジで茹で根菜にします。
3⃣ お鍋に鶏肉を入れて弱火で温めていきます。
4⃣ レンジアップの終わった大根を汁ごとお鍋に投入します。
5⃣ 調味料を全部加えて軽く混ぜながら溶かします。
6⃣ キッチンペーパーで落し蓋をして、15～20分程度コトコト煮込みます。
7⃣ 火を止めて、10分程度冷ましたら出来上がりです。
冷ますと味が染み込みますよね。
具沢山お味噌汁は、
大根に付いていた大根葉と
刻みお揚げと
玉葱です。
白出汁を少し多めにして、
濃いめのお味噌汁で、
野菜を美味しく頂きました。
今日のカロリーは、
鶏肉と大根の煮物 197g 311Kcal
お味噌汁 165g 90Kcal
冷凍餃子 2個 88Kcal（チビ達のおかず追加分）
トータル 489Kcal
昨日の運動は、
無し 0Kcal
体重の増減は、
わかりません。
昨日は身内が体調を崩しまして、
このくらいの時間は、
救急病院にいたので、
久しぶりに運動しなかったです。
夜も遅かったから、眠いのも有りますね。
ですが、
今日は歩くつもりです。
すでに、
今夜も遅いですけどね。
仕方ない。
こんな日もあります。
では、また。
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