今日の晩御飯は、
野菜てんこ盛りの和洋中おかず。
一番人気は、
人参でした🥕
娘は、ごはんお替りして3杯🍚🍚🍚
チビは、ごはんお替りして2杯🍚🍚
私は、カロリー控えるために0杯。
3.5合炊きましたけど、残りは1杯分🍚
なかなか、美味しかったみたいです。
材料
鶏胸肉1枚 276g
白菜 半玉
生姜 1片
大蒜 1片
調味料
お酒 30㏄
鶏がらスープ 小さじ2杯
オイスターソース 大さじ2杯
水溶き片栗粉 大さじ1杯 水 50㏄
1⃣ 大蒜と生姜は小さく刻んでおきます。
2⃣ 鶏胸肉は、出来るだけ薄くカットしておきます。
3⃣ 油をひいて、大蒜、生姜、鶏肉を入れて炒めます。
4⃣ 鶏肉の色が白くなってきたらお酒を加えます。
5⃣ 白菜と鶏がらスープを加えて炒めます。
6⃣ 白菜が少ししんなりしてきたら、オイスターソースを加えます。
7⃣ オイスターソースが全体に絡んだら、火を止めて水溶き片栗粉を加えます。
8⃣ とろみがついたら出来上がりです。
次、一番人気の人参です。
材料
人参 2本
椎茸 6個
調味料
砂糖 大さじ2杯
お酒 大さじ1杯
醬油 大さじ1杯
鰹出汁 大さじ1杯
いりごま 適量
1⃣ 人参をピーラーを使って薄く長くカットします。
2⃣ 椎茸を細切りにします。
3⃣ ごま油をフライパンにひいて、椎茸と人参を炒めます。
4⃣ 人参がしんなりしたら、いりごま以外の調味料を全て加えます。
5⃣ 調味料が馴染んできたら火を止めて、いりごまを振って出来上がりです。
最後にシャドークイーンです。（しかし凄いネーミングですよね）
材料
じゃがいも（シャドークイーン）4個
牛乳 150㏄
溶けるチーズ 100g程度
調味料
チューブでバター 適量 15㎝くらい？
コンソメキューブ 1個
塩胡椒 少々
パセリ 少々
1⃣ じゃがいもの皮を剥いて、厚めにスライスします。
2⃣ フライパンに広げて並べます。
3⃣ 牛乳を加えます。
4⃣ 塩胡椒を振って、真ん中あたりにコンソメキューブを置きます。
5⃣ チーズを上から掛けて、更にバターをかけます。
6⃣ 蓋をして弱火で20分蒸し焼きにしたらできがりです。
見た目の色はともかく、
割とあっさりしたじゃがいもで美味しいですよ。
今日のカロリーは、
鶏肉と白菜の炒め物 197g 197Kcal
人参と椎茸の炒め物 137g 149Kcal
じゃがいもの焼き物 275g 377Kcal
トータル 723Kcal
昨日の運動は、
ウォーキング
4.39㎞ 43分 254Kcal
体重の増減は、
‐0.7㎏
ちゃんと減るんですよね。
だから、いつもは食べ過ぎなだけです。
食事管理しっかりしていきます。
では、また。
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