今日の晩御飯は、
野菜てんこ盛りの和洋中おかず。
一番人気は、
人参でした🥕
娘は、ごはんお替りして3杯🍚🍚🍚
チビは、ごはんお替りして2杯🍚🍚
私は、カロリー控えるために0杯。
3.5合炊きましたけど、残りは1杯分🍚
なかなか、美味しかったみたいです。
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材料
鶏胸肉1枚 276g
白菜 半玉
生姜 1片
大蒜 1片
調味料
お酒 30㏄
鶏がらスープ 小さじ2杯
オイスターソース 大さじ2杯
水溶き片栗粉 大さじ1杯 水 50㏄
1⃣ 大蒜と生姜は小さく刻んでおきます。
2⃣ 鶏胸肉は、出来るだけ薄くカットしておきます。
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3⃣ 油をひいて、大蒜、生姜、鶏肉を入れて炒めます。
4⃣ 鶏肉の色が白くなってきたらお酒を加えます。
5⃣ 白菜と鶏がらスープを加えて炒めます。
6⃣ 白菜が少ししんなりしてきたら、オイスターソースを加えます。
7⃣ オイスターソースが全体に絡んだら、火を止めて水溶き片栗粉を加えます。
8⃣ とろみがついたら出来上がりです。
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次、一番人気の人参です。
材料
人参 2本
椎茸 6個
調味料
砂糖 大さじ2杯
お酒 大さじ1杯
醬油 大さじ1杯
鰹出汁 大さじ1杯
いりごま 適量
1⃣ 人参をピーラーを使って薄く長くカットします。
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2⃣ 椎茸を細切りにします。
3⃣ ごま油をフライパンにひいて、椎茸と人参を炒めます。
4⃣ 人参がしんなりしたら、いりごま以外の調味料を全て加えます。
5⃣ 調味料が馴染んできたら火を止めて、いりごまを振って出来上がりです。
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最後にシャドークイーンです。(しかし凄いネーミングですよね)
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材料
じゃがいも(シャドークイーン)4個
牛乳 150㏄
溶けるチーズ 100g程度
調味料
チューブでバター 適量 15㎝くらい?
コンソメキューブ 1個
塩胡椒 少々
パセリ 少々
1⃣ じゃがいもの皮を剥いて、厚めにスライスします。
2⃣ フライパンに広げて並べます。
3⃣ 牛乳を加えます。
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4⃣ 塩胡椒を振って、真ん中あたりにコンソメキューブを置きます。
5⃣ チーズを上から掛けて、更にバターをかけます。
6⃣ 蓋をして弱火で20分蒸し焼きにしたらできがりです。
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見た目の色はともかく、
割とあっさりしたじゃがいもで美味しいですよ。
今日のカロリーは、
鶏肉と白菜の炒め物 197g 197Kcal
人参と椎茸の炒め物 137g 149Kcal
じゃがいもの焼き物 275g 377Kcal
トータル 723Kcal
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昨日の運動は、
ウォーキング
4.39㎞ 43分 254Kcal
体重の増減は、
‐0.7㎏
ちゃんと減るんですよね。
だから、いつもは食べ過ぎなだけです。
食事管理しっかりしていきます。
では、また。
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