ワンオペ親父の雑記

日々の日常建築屋の独り言と、ワンオペ親父の作る簡単飯、子供達への思いややりとり。
たまにちょっとした雑学等を雑記しています。
自己学習の場にもしていますのでご了承下さい。

シンパパ晩御飯

【鶏腿肉のニラ玉炒めと生ワカメのお刺身】

シンパパ

仕事の終わる時間って、

定時ってあると思うのですが、

みなし残業って制度もありますよね。

私の雇用形態は、

みなし残業有の形態なのですが、

実際は、

休日出勤、

サービス残業?で、

かなりの拘束時間です。

頑張って独立して、

早くそういうわずらわしさから、

脱却したい。

今日の晩御飯は、

頂き物の生ワカメがメインです。

材料 

  生ワカメ  2㎏程度

調味料は、

  おろし生姜にポン酢

  わさび醤油

1⃣ 茎と柔らかい部分を分けます。

2⃣ 水洗いをして、汚れを落とします。

3⃣ 大鍋に大量に水を沸かします。

4⃣ お湯が沸いたら、茎から茹でます。

5⃣ 5分程茹でて、茎が茹で上がったら柔らかい部分も茹でます。

6⃣ 柔らかい部分は、色が変わったらほぼOKです。

7⃣ 流水に晒して、水気を切ったら出来上がりです。

8⃣ お好みの調味料で頂きます。

カロリー低いから、

大量に食べ過ぎました。約800g お腹パンパンです。

次、

材料 

  鶏腿肉 568g

  ニラ  1袋

  卵   3個

  大蒜  2片

調味料

  塩胡椒

  鶏がら顆粒 小さじ1杯

1⃣ 鶏腿肉を一口大にカットします。

2⃣ フライパンに油をひいて弱火でじっくりと鶏肉を焼きます。

3⃣ 刻んだニンニクと塩胡椒を鶏肉の上に散らします。

4⃣ お肉にある程度火が通ったら、5㎝程度にカットしたニラを加えて炒めます。

5⃣ 別の容器に卵と鶏がらスープを入れてよく攪拌します。

6⃣ よく混ぜた卵を鶏肉とニラと一緒に炒めて出来上がりです。

今日のカロリーは、

ワカメ 421g 67Kcal

鶏ニラ玉 256g 545Kcal

トータル 612Kcal

昨日の運動は、

ウォーキング

4.06㎞ 41分 259Kcal

体重の増減は、

‐0.3㎏

まだまだ足りないですが、

この調子で減らします。

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