ちかるさんの晩御飯　1月12日　「パスタと鶏肉と大根とえのき茸の煮物」カット野菜のサラダは最近の定番ですね。

今日の晩御飯は、

パスタですね、

カロリーが高めになるから、

ずっと作ってなかったんですけど、

ソースの賞味期限が近づいてきたのと、

パスタの買い置きの入れ替えも考えて、

作ってみました。

ウインナーと玉葱のペペロンチーノと、

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インスタントのミートソース。

食べる分量は正確に・・・・。

大根は、

鶏肉と大蒜とえのき茸を炒めた後、

鍋に1㎝厚くらいの大根を入れて、

ダシダのスープと、

ガラスープを入れて、

一度沸騰させて灰汁を取ったら、

弱火にして、

落し蓋をして、

20分間コトコト煮込んで、

最後に胡椒を振って出来上がりです。

今日は、夕方早めに料理始めたから、

ゆっくり作ることができました。

今日のカロリーは、

ペペロンチーノ　200g　364Kcal

ミートソース　100g　156Kcal

鶏肉大根　200g　432Ｋcal

ワカメのお味噌汁（昨日の残り）330g　91Ｋcal

オニオンサラダ　100g　162Kcal

トータル　1205Ｋcal

ヤバイよね～。

ここ２・３日　我慢していたから、ちょっと食べ過ぎた、

後で血糖値測ろう。

今日も美味しく頂きました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。