ちかるさんの晩御飯　1月17日　「豆腐ハンバーグと鶏むね肉のピカタ」ヘルシージューシーの定番みたいな献立ですよね。

今日の晩御飯は、

挽き肉を使ったメニューを考えて、

豆腐ハンバーグにしました。

しかし、

食品棚をみて、パン粉が少ししかない事に気づき、

豆腐ハンバーグ風の焼き物になりました。

形が作れなかったんですよ。

大きく焼いたら崩れましたし(^_^;)

材料は、

絹ごし豆腐　300g　一丁

パン粉　（あるだけ）

刻み葱を30gと

刻み生姜を20g

塩胡椒と

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ダシダ（牛骨スープ）の素を入れて、

さらにかき混ぜます。

フライパンにごま油を挽いて、

じっくり弱火で焼き上げたら、

完成です。

次は、ピカタですね。

ボウルに、

卵2個と

マヨネーズを大さじ1杯

塩胡椒をして、

鶏むね肉を、5mm厚位にカットして、

よくなじませます。

少し（10分くらい）漬込んで、

フライパンで、

焼き上げたら完成です。

豆腐ハンバーグは醤油。

ピカタはケチャップですかね。

今日も美味しく頂きました。

カロリーは、

雑穀米　150g　247Kcal

豆腐ハンバーグ　200g　350Kcal

ピカタ　100g　166Ｋcal

減塩あさげ　27Kcal

トータル　790Ｋcal

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。