ちかるさんの晩御飯　1月18日　「鶏胸肉の親子丼と野菜中心お惣菜」ちょっとお魚も混ぜてます。

今日の晩御飯は、

親子丼。

鶏胸肉400gを、

5㎜以下にスライスします。

ごま油で、

同じく適当にスライスした玉葱（半個）を

炒めて火を通していきます。

どっちにも火が通ったら、

刻み葱を入れて、

弱火にして

• 醤油　大さじ2杯
• 料理酒　大さじ2杯
• 味醂　大さじ2杯
• 白出汁　小さじ1杯
• パルスイート　小さじ1杯　

を、

廻し掛けして、

10分程度じっくりコトコトしていきます。

仕上げに、

卵を3個溶いて、

全体に絡めたら完成です。

後は、

半月分のお肉の買い出しをしてきたので、

その際に見つけたお惣菜を数品。

あじの甘酢漬け　75g　109Kcal

めんたいこスパゲティサラダ　75g　127Kcal

おから　40g　44Kcal

ひじき　40g　33Ｋcal

きんぴら　40g　45Kcal

12品目の彩サラダ　70g　67Kcal

親子丼　270g　413Kcal

トータル　838Kcal

今日も美味しく頂きました。

糖質も抑えて、

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野菜を食事に取り入れるのって、

今までの食生活と違うから、

結構難しい。

でも、その分楽しい。

今度は、

お惣菜ではなく、

自分で、ひじきの煮物や、おからを炊いてみたいですね。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ