今日の晩御飯は、
白菜を1センチ幅くらいにカットして、
油を挽かずにそのままフライパンで炒めていきます。
一緒に椎茸も薄切りにして炒めます。
この時点での味付けは塩少々です。
白菜も椎茸もシナっとしてきたら、
一度火を止めて、
マヨネーズを全体に絡むくらいかけて、
次に味ポン酢をこれもマヨネーズと同じくらいかけます。
もう一度火を入れて、
良くなじんだら出来上がりです。
仕上げにすりごまをかけていただきます。
牛肉は、
ピーマンと一緒に細切りにして、
こちらも油を使わずにじっくり焼いて、
胡椒のみ振っておきます。
火が通ったら、
焼き肉のタレをかけて、
盛り付けるんですけど、
食べる際に、
大根おろしをかけていただきます。
焼き肉のタレと大根おろし・・・・。
醤油も少したらして、
結構合いますよ。
ちょっと、食卓が寂しかったので、
ミニトマトを追加して、
今夜の御飯は、完成です。
今日も美味しく頂きました。
カロリーは
白菜が、170g 233Kcal
牛肉が 91g 73Kcal
ミニトマトが 50g 15Ｋcal
雑穀米が 146g 240Ｋcal
昨日の残りの大根が 66Kcal
トータル 627Kcal
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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