こんばんは、
今日の晩御飯は、
麻婆豆腐。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG01345_HDR1.jpg)
ちょっと挽き肉を追加して、
豆腐は絹ごしで、
包丁は使わずに、
木シャモジで、
ざっくり大きく崩していただきます。
調味料は、
インスタント、
『コスモス』の365ブランドです。
水菜は、
さっと水洗いして、
五センチ程度にカットして、
挽き肉50g程度と一緒に、
塩胡椒で炒めて、
卵でかるくとじて、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG013441.jpg)
出来上がり、
出来るだけあっさりしたいので、
調味料は少な目に、
中華スープは、
鶏がらスープで、
シンプルに、
卵と刻み葱で、
卵の味を感じるスープに、
中華スープのふわふわの溶き卵って、
美味しいですよね。
今日一番の美味しさでした(^_^;)
カロリーは、今日も1000Kcal越え。
雑穀米 174g 287Kcal
麻婆豆腐 226g 301Kcal
卵とじスープ 262g 71Kcal
水菜炒め 155g 163Kcal
昨日の残り 227Kcal
トータル 1049Kcal
なかなか下がらない血糖値。
まぁ、美味しく健康食。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG01349_11.jpg)
今日も美味しく頂きました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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