ちかるさんの晩御飯　1月8日　「牛肉としめじと春雨のダシダ炒めと厚揚げの卵とじ大根おろしがけ」ダシダのスープは、ホンマに簡単美味しいですよ。

今日の晩御飯は、

牛肉としめじを、

サラダ油で炒めて、

胡椒を振った後、

お湯で戻した、

春雨を入れて、

水気のあるうちに、

ダシダ（牛骨スープ）を入れて、

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炒めます。

仕上げに刻み葱と塩胡椒で味を整えて完成です。

牛肉はカロリー高いですからね。

200g程度に春雨で嵩増ししてみました。

厚揚げは、

昨日の残りがあったので、

こちらも、

卵で嵩増しして、

大根おろしで、

食物繊維も足して、

あっさりと、

後は、

昨日の残り物ですね。

お惣菜の酢の物も買ってはみたんですけど、

やっぱりチビは作った酢の物しか食べない(^_^;)

嬉しいようななんというか・・・・。

どっちにしろ、

春雨はガッツリ食べてくれたので、

今日も美味しく頂きました。

今日のカロリーは、

酢の物が　100g　116Kcal

雑穀米が　160g　263Ｋcal

牛肉ダシダが、160g　371Kcal

厚揚げが、150g　155Kcal

昨日の残りが　123Kcal

トータル　1023Kcal

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。