ちかるさんの晩御飯　1月9日　「クリームシチューとマカロニサラダ」温かいシチューは冬の定番ですよね。

今日の晩御飯は、

クリームシチュー。

鶏むね肉　一枚と

豚バラ肉　190g

サラダ油で炒めていきます。

じゃがいも、

人参、

玉葱、

白菜も一緒に切って準備します。

全部炒めて油を回したら、

水を加えて、

灰汁を取りながら、

煮込んでいきます。

たっぷり作ったから、

20～25分くらいですかね。

具材が柔らかくなったら、

火を止めて、

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ルーを入れて5分程放置します。

よく混ぜてから、

再度火を点けて、

牛乳を足したら、

できがりです。

後は、

千切りキャベツと、

マカロニと、

ロースハムで、

サラダを作ります。

出来るだけカロリーを抑えたいから、

塩胡椒と、

オリーブオイルで、

マヨネーズを少な目に。

しっかり混ぜたら、

ドレッシングをかけていただきます。

今日のカロリーは、

クリームシチューが、487gで　692Ｋcal

雑穀米　が、　160g　263Kcal

サラダが　280Kcal

トータル　1235Kcal

今日も美味しく頂きました。

実際は、もう少しカロリーは低いんでしょうけどね。

高めにしておくと我慢する目標ができるから頑張れる。

後で血糖値も測ろう。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ