今日の晩御飯は、
仕事と講習とミーティングで遅くなったから、
15分で作った焼き物飯。
鶏肉をぶつ切りにして、
たっぷりのオリーブオイルと
塩胡椒で、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG006201.jpg)
じっくり火を通していきます。
皮目から焼いて、こんがりしてきたら、
えのきを入れてさらに焼いていきます。
ある程度焦げ目が付いたら、
焦げ付かないように、
箸で転がしながら、
焼いていきます。
完全に火が通ったら、
粗挽き胡椒とバジルを振りかけて、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG006221.jpg)
完成です。
厚揚げはもっと簡単で、
ごま油で、
細くカットした厚揚げを焼いて、
切った面がこんがりしてきたら、
刻み葱と醤油をかけて、
追加でごま油をかけます。
先に、厚揚げだけ取り出して、
温めたごま油と刻み葱を上からかけて出来上がり。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG006231.jpg)
今日も美味しく頂きました。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG006241.jpg)
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
コメント