今日の晩御飯は、
アヒージョです。
ニンニクを、
６かけくらい、
大きめにかっとして、
オリーブオイルを、たっぷりフライパンに入れたら、
ステーキ肉を焼いていきます(*’ω’*)
じっくり中火で、
塩胡椒とマジックソルトかけて、
2回ほど返して、
軽く焦げ目が付くくらいで取りあげます。
お肉自体は、
一口大にカットして、
後でいただきます。
ステーキお肉と塩胡椒とニンニクの味が染み込んだオリーブオイルに、
ウインナーとエリンギとむきエビを入れて、
じっくりくつくつ煮込んでいきます。
エビに火が通ったら、
茹で卵を入れた皿に、
盛り付けて完成です。
今日も美味しく頂きました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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