ちかるさんの晩御飯　11月14日　「揚げ物祭りパート２」揚げ物は作る途中でお腹がいっぱいになる(^_^;)

今日の晩御飯は、

揚げ物です。

少し前に揚げ物をした油が残っていたので、

酸化しすぎる前に、

揚げ物祭りパート2

水溶きの唐揚げ粉に、

鶏もも肉をしっかり揉みこんで、

15分程放置してから、

油に投入します。

今日は、ちょっと温度低めの160℃

じっくり4分程揚げたら、

家庭でのひと手間ですね。

大きめの油切を用意して、

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出来るだけ重ならないように、

取りあげていきます。

そして、

10分以上そのまま油が落ちきったら、

皿に盛り付けます。

これで、

唐揚げも

天麩羅も、

かりかりで、

冷えてもサクサクです。

めんどくさいし

洗い物増えるから、

皿にクッキングシートをひいて、

そのまま盛り付けしたいところですけど、

油切をするのが、絶対におススメです。

お値段も100均から、

キッチン用品専門店まで、

ピンキリですけどね。

良かったら試してみてくださいね。

そんなこんなで、

今日は、

鶏の唐揚げと

かぼちゃの天麩羅で、

今日も美味しく頂きました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。