ちかるさんの晩御飯　11月23日　「鍋焼きうどん風と豚肉と小松菜の炒め物」鍋のリメイク三日目さすがに今日までにしておこう(^_^;)

今日の晩御飯は、

2日前からのお鍋のリメイクで、

鍋焼き風うどん。

お鍋の出汁を、

ザルでこして、

綺麗な出汁にします。

一度沸騰させて、

浮いてきた灰汁を取り除きます。

後は、

薄揚げを入れて、

うどんも入れて、

生卵も落として、

弱火にして火を通していきます。

卵が固まったら出来上がりです。

次に、

小松菜は、

水洗いして、

三等分くらいにカットしたら、

むぎゅっと、

繊維を握り潰します。

水気を切ったら、

フライパンに入れて、

豚バラ肉とシナっとなるまで、

炒めていきます。

味付けは、塩胡椒おんりーです。

さらには、

マヨネーズもつけますけどね。

後は、

頂き物の茄子の佃煮。

ご飯のお供に最高ですね。

今日も美味しく頂きました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。