今日の晩御飯は、
煮物。
モヤシ 一袋と、
厚揚げ 小4ケと、
牛肉150gを、
水1000㏄と一緒にいれます。
そこに、
白出汁90㏄と
醤油大さじ3杯
お酒100㏄を入れて、
灰汁が出るまで煮込みます。
灰汁を取ったら、
火を弱火にして、
卵を落して、
お好みの固さに火が通ったら出来上がり(^_^)v
ピーマンと牛肉の炒め煮は、
ゴマ油で、しっかり炒めた後に、
砂糖と、
お酒と、
醤油を入れて、
すき焼き風に煮込んでいきます。
汁気が少なくなったら出来上がり。
今日は、
追加で、
お惣菜。
ポテトサラダと高野豆腐。
どうして子供達は高野豆腐が嫌いなのだろう(^_^;)
俺も小さい時は嫌いだったけど・・・・。
今日も美味しく頂きました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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