ちかるさんの晩御飯　12月18日　「挽き肉オムレツと豆腐入り野菜スープ」寒いから温かいものが欲しくなりますね。

今日の晩御飯は、

挽き肉オムレツ、

合い挽き肉とスライスした玉ねぎを、

塩胡椒と

ニンニクと

ナツメグを入れて、

火を通していきます。

完全に火が通ったら、

一度火を止めて冷まします。

ボウルに卵と牛乳を入れて、

よく攪拌します。

そこに、

炒めた挽き肉を入れて、

さらに混ぜます。

綺麗に混ざったら、

フライパンに戻して、

じっくり焼き上げて完成です。

挽き肉を混ぜて焼くのは、

包むより簡単で、

形を気にしなくて良いから楽ですよ。

野菜スープは、

お湯に、

ニンニクと

シャンタンと、

創味シャンタン やわらかタイプ(120g)【創味】 価格：432円（税込、送料別) (2021/12/18時点) 楽天で購入

お鍋キューブの

鶏塩と白湯と入れて、

少し濃いめにします。

カット野菜の千切りキャベツと、

豆腐を入れたら、

沸騰するまで煮込んで、

沸騰したらすぐに火を止めて出来上がりです。

今日は寒いのもあって、

温かいスープでガッツリ頂きました。

700ml　飲み過ぎた(^_^;)

カロリーは、　497Ｋcal

オムレツは、　200gで300Kcal　

雑穀米は、60gで99Kcal

トータル　896Ｋcal

オムレツのカロリーが低すぎる気がするんやけど、

まぁ、一応、ネットの情報を信じよう。

今日も美味しく頂きました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。