今日の晩御飯は、
ブリのあらを使った、
あら煮、
水を200㏄に対して、
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
生姜 チューブ1㎝
で、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG00979_HDR1.jpg)
煮汁を作って、
ブリを炊いていきます。
ある程度火が通ったら、
いちょう切り?にして、
レンジで
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/12/1_IMG009801.jpg)
茹で根菜にした大根を、
お鍋に加えたら、
落し蓋をして、
中火で20分。
後は、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG009811.jpg)
食べるまでそのまま放置で出来上がりです。
鶏肉は、
あら煮だけだと、
チビのおかずが乏しいので、
塩胡椒と、
バジルと、
オリーブオイルで、
じっくり焼き上げた、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG00982_HDR1.jpg)
鶏肉と、
目玉焼きを
千切りキャベツの上に乗っけて、
完成です。
今日も美味しく頂きました。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG009891.jpg)
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
今日のカロリーは、
あら煮が、大根多めで、372g 309Kcal
鶏肉が、36g 全部合わせて 321Kcal
雑穀米 128g 211Kcal
トータル 841Kcal
夜はもっとカロリーを減らした方が良いんでしょうけど、
まだまだ修行不足ですね。
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