今日の晩御飯は、
モヤシ湯豆腐竹輪入り。
白出汁１に水を１０で、
モヤシと豆腐を茹でたら、
竹輪と刻み葱を加えて、
弱火でコトコト・・・・。
器に盛り付けたら、
ポン酢をかけていただきます。
麻婆豆腐は、
挽き肉169gを先に炒めて、
インスタントの麻婆豆腐で味付けします。
実は、
豆腐の買い置きが今日までの日付で、
一気に二丁処分したくての、
このメニュー。
豆腐たらふく頂きました。
オマケは、
ローストビーフです。
チビと一口ずつの、
ちょっと贅沢。
正月の買い出しのついでに、
少しだけ良いものを買ってみました。
明日は、一日料理の予定。
年越しに向けて頑張りましょう。
今日も美味しく頂きました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
今日のカロリーは、
湯豆腐が 270gで 164Kcal
麻婆豆腐が 200gで、266Kcal
ローストビーフが 56gで、110Kcal
ごはんの代わりに、
オールフリー 350mlで、０Kcal
トータル 540Kcal
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晩御飯でここまで少ないのは久しぶりだ。
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