今日の晩御飯は、
鶏の照り焼きです。
15㎜幅程度に割と大きくカットして、
フライパンで、焼いていきます。
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表裏と軽く焼き色が付くくらいに焼いたら、
タレを入れます。
- 酒:50㏄
- 味醂:50㏄
- 醤油:50㏄
- 砂糖:大さじ3杯
後は、火加減を中弱火で、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG008381.jpg)
じっくり火を通したら出来上がりです。
簡単だけど、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG008431.jpg)
白米と合う、
鶏肉と
タレの絶妙感(^_^)v
アヒージョ風は、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/12/1_IMG008371.jpg)
たっぷりのオリーブオイルに
ニンニクを入れて、
香りがたつまで弱火でニンニクを炒めます。
次に、細目にカットしたエリンギを加えて、
多めの塩胡椒で炒めます。
エリンギがシナっとしたら、
魚肉ソーセージとブロッコリーを入れて、
煮込んでいきます。
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![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG008421.jpg)
ブロッコリーが柔らかくなる前に火を止めて完成です。
今日も美味しく頂きました。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/12/4c314f1e6a1cf20b176c3510d7393be0.jpg)
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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