今日の晩御飯は、
長芋焼きです。
すり下ろした長いも650gに、
白出汁を大さじ2杯入れて、
卵を一個と刻み葱を入れたら、
よくかき混ぜて、
ごま油をひいて、
蓋をして、
じっくり火を通していきます。
フライパンの箸の方まで『ふつふつ』しだしたら、
一度端に箸を入れて、焦げ具合を確認します。
半分くらい固まっていたら、
取り出して、
鰹節を散らして、
ポン酢をかけたら出来上がりです。
カロリーは、
がっつり500g 食べても519Ｋcal
豚肉と玉葱の炒め物は、
油も使わずに、
塩胡椒で、
仕上げていきます。
私は、80g をポン酢で頂いて 196Ｋcal
チビには、焼き肉のタレでガッツリ御飯です。
お汁はインスタントですけど、
「ゆうげ」ですね。
とりあえず、
真剣に、
カロリー計算。
夕食は、819Kcal
目標は、一日 2000Ｋcal
今日は、
1879Kcal。
この調子で頑張ろう
今日も美味しく頂きました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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