ちかるさんの晩御飯　7月26日　「三色そぼろ丼」

今日の晩御飯は、

3色そぼろ丼です。

ちょっと、

お米の買い出しに行きたくて、

時短で洗い物も少ない簡単メニュー

まずは、

黄色　

卵を出汁で味付けして炒り卵にします。

次に、緑。

ピーマンを、ごま油と砂糖と出汁つゆで、

軽く炒めます。

最後に、

合い挽きの挽き肉を炒めていきます。

お肉を入れて、

砂糖を大さじ5杯。

お酒を大さじ4杯。

お酒のアルコールが飛ぶまで、じっくり炒めます。

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次に、

醤油を大さじ4杯。

生姜のすりおろしを小さじ1杯入れて、

火力を上げて、水分を飛ばしながら炒めていきます。

ある程度、水分が飛んだら、

火を弱めて、

コトコト煮込んで、完成です。

お汁は、インスタントの「ゆうげ」です。

今日も美味しく頂きました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。