今日の晩御飯は、
炊き込みご飯です。
お米を3合研いで、
一度、お米の頭が出るくらい、お水を入れます。
今回の炊き込みご飯は、
人参と牛肉です。
人参（中1本）をちょっと小さめに切って、
牛肉（200g）は、細切りですね。
お米の上にのせます。
肝心の出汁ですが、
いつも使う白出汁が切れていたので、
ちょっと、オリジナルアレンジです。
カツオ出汁 大さじ４
味醂 大さじ2
醤油 大さじ３
炊飯器に入れたら、
良くかき混ぜて、
水を、3.5～4.0辺りまで追加します。
後は、炊飯器で炊いて完成です。
もう一つは、
ソーメンチャンプルー
昨日のリメイクですね。
豚バラ肉をごま油で炒めて、
火が通ったら、
ソーメンを入れて、
お水を50㏄追加。
全体に柔らかくなじんできたら、
塩コショウを振って、
シャンタンの顆粒を、小さじ1.5杯
最後に、刻み葱を多めにほおりこんで、
完成です。
他には、
野菜不足解消に、
お惣菜のリーフサラダと
インスタントの「ゆうげ」です。
今日も美味しく頂きました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
明日は、
家族3人で、外食予定。
みんな大きくなると、極端にお出かけ減るよね(^_^;)
何を食べるのか？
時間があればアップします。
それでは(^_^)v
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