今日の晩御飯は
手作りハンバーグです。
あんまり作らないんですけどね。
めんどくさくて(^_^;)
それでは、めんどくさがりの男飯レシピです。
玉葱中1個をみじん切りにして、
ガラスボウルに入れます。
固形のコンソメスープを１個と水を大さじ２杯ほど入れて、
ラップして、レンジでチンします。
600wで、2分半です。
取り出して、合い挽き挽肉300ｇと
卵1個
おろしニンニク 小さじ２
塩胡椒少々
パン粉一掴み。
全部一緒にひたすら混ぜます。
ねっとりしてきたら、
成形していきます。
大き目のフライパンに、
サラダ油を大さじ1杯ひいて、
蓋をして、
中弱火でじっくり、焼いていきます。
端から少し色が変わってきたら、
ひっくり返して、
焦げの具合を確認しながら、
まんべんなく焦げ目がつくように、
じっくりやいて、
火が通ったと思ったら、
お箸の後ろ（太い方）で、
一番厚くて、一番大きいやつの真ん中を半分くらいまで突き刺して、
穴から、透明の肉汁が出てきたら焼き上がり(^_^)v
今日はソースも自家製で。
油と肉汁の残ったフライパンに、
ケチャップ大さじ３
ウスターソース大さじ３
焼き肉タレ（出来たら甘口 フルーティ） 大さじ3
粗挽き胡椒 3振り
ナツメグ 3振り
バジルは 2振り
弱火でじっくりクツクツ3分間。
特製ソースの出来上がりっす(^^♪
付け合わせは、
ウインナーと
ブロッコリーと
半熟卵の目玉焼き。
ご飯も、麦ごはんにして、
昨日に続いて洋食定食。
今日も美味しく頂きました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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