ちかるさんの晩御飯　8月27日　「牛とじ丼とお味噌汁」シンプルに旨い。

今日の晩御飯は、

牛とじ丼。

牛丼も良いけど、

牛とじ丼がお好みです。

牛バラ肉200gくらい。

玉葱　半個

サラダ油で炒めて、

砂糖を、大さじ4杯。

味醂を、大さじ5杯。

出汁を、大さじ6杯。

醤油を、大さじ4杯。

すりおろし生姜を　小さじ1杯。

クツクツコトコト炒め煮で、

10分程度、

完全に火が通ったら、

味見をして、

甘めで、ちょっと濃いかな？ってくらいがgood

卵を３個溶いて、

刻み葱を入れて、

フライパンに投入。

弱火にして、

じっくり半熟卵に仕上げて、

ご飯にのせたら出来上がり。

お味噌汁も、

シンプルに(*’ω’*)

豆腐と揚げ玉と刻み葱。

カツオ出汁を効かせた、

あっさりうまうまのお味噌汁です。

今日も美味しく頂きました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ