今日の晩御飯は、
鶏肉の照り焼きです。
御飯に合うし、
ちょっと、出来ると、
料理出来る感がありますよね(^^♪
私流は手抜きですけど、
美味しそうには見えますかね。
まずは、鶏モモ肉（3枚）を、
1.5cm幅くらいでカットして、
大さじ2杯くらいのサラダ油で焼いていきます。
中火で焼いて、焦げ目がついてふっくらしてきたら、
タレを絡めていきます。
タレは、
酒 大さじ3杯
醤油 大さじ3杯
味醂 大さじ3杯
砂糖 大さじ4杯
以上です。
別の容器で、ちゃんと混ぜてから、
かけてください。
全体になじませたら、
蓋をして、
少し、火加減を落として、
10分程度、蒸し焼きにします。
焼加減をみて、
蓋を取って、
火力を強めて、
焦がさないように、
転がしながら、タレを絡めたら完成です。
次は、
エリンギの炒め物ですが、
レシピらしいものはありません(^_^;)
多めのオリーブオイルに、
豚バラ肉と薄切りしたエリンギを入れて、
塩胡椒して炒めるだけです(;´∀｀)
照り焼きは、千切りキャベツとマヨネーズと相性が抜群なので、
ガッツリ頂きます。
今日も美味しく頂きました。
それと娘がお客様から、
梨をいただいてきたので、
デザートに剥いてみました(*’ω’*)
旬のものは良いですね。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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