ちかるさんの晩御飯　8月5日　「カレーライスとマカロニサラダ」久しぶりに甘口チキンカレー。

今日の晩御飯は、

チキンカレー。

特別何もないですよ。

鶏もも肉を一口大にカットして、

弱火でじっくり焼いて、

鶏の油が出てきたところで、

野菜を加えて、

クツクツ煮込んでいきます。

今日の野菜は、

玉葱と人参のみです。

ジャガイモもあったんですけど、

カットしたら傷んでました(^_^;)

灰汁を取って、

人参が柔らかくなったら、

一度火を止めて、

ルーを入れます。

今日は、辛いのやめて

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甘口のルーに、

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刺激を少し4分の1箱加えて、

大人しめの辛さに(*´▽｀*)

チビは、辛さが足りないらしく、

辛みをトッピングしてましたね(^_^;)

後は、

ブロッコリーとベーコンで、

マカロニサラダ(^^♪

味付けは、

オリーブオイルと胡椒とマヨネーズ。

シンプルに旨い。

残り物の、

豚キムチとお味噌汁を並べて、

出来上がり(^_^)v

今日も美味しく頂きました。

カレーって食欲進みますよね。

二週間に1度は作ってる気がする。

いつもは、ＧＯＬＤＥＮ　ＣＵＲＲＹ　バリ辛を使うんですけど、

暑さで胃が疲れているので今回はやめときました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。