ちかるさんの晩御飯　9月15日　「肉豆腐と大根」　冷凍庫のお肉の入れ替えでした(^^♪

今日の晩御飯は、

肉豆腐。

牛バラ肉の冷凍を2パック使って、肉豆腐。

解凍したお肉を、

適当に包丁入れて、

お鍋に投入します。

油はひかず、

中弱火で火を入れていきます。

少し油が出てきたら、

砂糖を大さじ2杯と、

味醂を100㏄入れて、

しめじを入れて、

すき焼きのたれを

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お肉が少し顔を出す程度まで入れます。

しめじにも火が通ったら、

絹ごし豆腐を大き目にカットして入れます。

豆腐にも色が付いて、

刻み葱をかけて、

最後に、弱火で5分コトコト焚いたら完成です。

大根は、

一昨日の晩御飯、

冷蔵庫で、

しみしみ大根に変身した、

煮物です。

味が染みてうまうまです。

今日も美味しく頂きました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。

今日は、

お肉の買い出しに行ってきたので、

冷凍庫に残っていた牛肉を使ったメニューを考えました。

明日は、最後に残った豚バラを使ったメニューです(*’ω’*)

大体、半月に一回の買い物なんですけど、

牛バラ肉を1.5㎏

豚バラ肉を1.5㎏

鶏もも肉を　8枚

ウインナーを　500g

買ってますね。

後は、お買い得品があれば適当に(^_^)

ジップロックで、

250gづつくらいに小分けにして、

冷凍保存しています。

ひと手間ですけど、

新米主夫？の、時短便利術ですね(^_^)v

では、明日のメニューをお楽しみに・・・・・。