今日の晩御飯は、
肉豆腐。
牛バラ肉の冷凍を2パック使って、肉豆腐。
解凍したお肉を、
適当に包丁入れて、
お鍋に投入します。
油はひかず、
中弱火で火を入れていきます。
少し油が出てきたら、
砂糖を大さじ2杯と、
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味醂を100㏄入れて、
しめじを入れて、
すき焼きのたれを
お肉が少し顔を出す程度まで入れます。
しめじにも火が通ったら、
絹ごし豆腐を大き目にカットして入れます。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG000601.jpg)
豆腐にも色が付いて、
刻み葱をかけて、
最後に、弱火で5分コトコト焚いたら完成です。
大根は、
一昨日の晩御飯、
冷蔵庫で、
しみしみ大根に変身した、
煮物です。
味が染みてうまうまです。
今日も美味しく頂きました。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_20210915_185724_422.jpg)
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
今日は、
お肉の買い出しに行ってきたので、
冷凍庫に残っていた牛肉を使ったメニューを考えました。
明日は、最後に残った豚バラを使ったメニューです(*’ω’*)
大体、半月に一回の買い物なんですけど、
牛バラ肉を1.5㎏
豚バラ肉を1.5㎏
鶏もも肉を 8枚
ウインナーを 500g
買ってますね。
後は、お買い得品があれば適当に(^_^)
ジップロックで、
250gづつくらいに小分けにして、
冷凍保存しています。
ひと手間ですけど、
新米主夫?の、時短便利術ですね(^_^)v
では、明日のメニューをお楽しみに・・・・・。
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