ちかるさんの晩御飯　9月2日　「そうめんと鶏肉の焼いたやつ」(^_^;)

今日の晩御飯は、

そうめんです。

あっさり食べたくて、

そうめんにしたんですけど、

つゆをコッテリしすぎて、

つけ麺みたいになってしまいました。(^_^;)

鶏もも肉を5mmくらいにカットして、

フライパンで蓋をして、

粗挽き塩胡椒で、じっくり火を通していきます。

油と肉汁が出てきたところで、

甘口醤油を加えて、

蓋を取り、

水気を飛ばしながら焼いていきます。

先にお肉だけを取り出して、

刻み葱を乗っけたら、

アツアツの油を上からかけて完成です。

油と、肉汁は、全部かけないで、

そうめんつゆにも残しています。

普通のそうめんのつけつゆに、

鶏肉の肉汁を入れて、

コクを出して、

頂きます。

今日も美味しく頂きました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ