ちかるさんの晩御飯　9月20日　「豚丼とお味噌汁」和食？ガッツリウマウマの男飯。簡単レシピ。

今日の晩御飯は、

豚丼。

2・3日　洋食だったような気がしたから、

和食にしました。

豚バラ肉（250g）を細かくカットして、

玉葱中　半個を　薄くスライスして、

ごま油で、じっくり炒めていきます。

調味料は、

鰻の蒲焼のタレを、80mlと、

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砂糖大さじ2杯と、

味醂を大さじ3杯入れて、

弱火にして、さらに炒めていきます。

全体に絡めて、

刻み葱をまぶして、

豚丼の具の出来上がり。

仕上げに、

半熟目玉焼きをのっけて頂きます。

お味噌汁は、

ジャガイモをカツオ出汁でゆっくり火を通して、

合わせ味噌と干しエビと刻み葱で、

沸騰する前に火を止めて、出来上がり。

ジャガイモの旨味と干しエビの旨味がミックスして、

最高に美味しいお味噌汁でした(^_^)v

今日も美味しく頂きました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。

真ん中のは、昨日の残り物です(^_^;)