今日の晩御飯は、
豚丼。
2・3日 洋食だったような気がしたから、
和食にしました。
豚バラ肉(250g)を細かくカットして、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/09/1_IMG001141.jpg)
玉葱中 半個を 薄くスライスして、
ごま油で、じっくり炒めていきます。
調味料は、
鰻の蒲焼のタレを、80mlと、
砂糖大さじ2杯と、
味醂を大さじ3杯入れて、
弱火にして、さらに炒めていきます。
全体に絡めて、
刻み葱をまぶして、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/09/1_IMG00117.jpg)
豚丼の具の出来上がり。
仕上げに、
半熟目玉焼きをのっけて頂きます。
お味噌汁は、
ジャガイモをカツオ出汁でゆっくり火を通して、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/09/1_IMG00115_HDR1.jpg)
合わせ味噌と干しエビと刻み葱で、
沸騰する前に火を止めて、出来上がり。
ジャガイモの旨味と干しエビの旨味がミックスして、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/09/1_IMG00116_HDR1.jpg)
最高に美味しいお味噌汁でした(^_^)v
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_20210920_192751_960.jpg)
今日も美味しく頂きました。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/09/1_IMG_20210920_192751_878.jpg)
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/09/1_IMG_20210920_192751_727.jpg)
真ん中のは、昨日の残り物です(^_^;)
コメント