ワンオペ親父の雑記

日々の日常建築屋の独り言と、ワンオペ親父の作る簡単飯、子供達への思いややりとり。
たまにちょっとした雑学等を雑記しています。
自己学習の場にもしていますのでご了承下さい。

晩御飯

ちかるさんの晩御飯 9月26日 「チキンステーキとモヤシスープ」パリパリジューシーっす(^_^)v

晩御飯

今日の晩御飯は、

チキンステーキ🐔

鶏もも肉に、

表も裏も包丁を網目状に入れていきます。

両面出来たら。

包丁の裏で、

延ばすようにたたいていきます。

1.2倍くらいに平らになったら、

フライパンに、

マヨネーズを大さじ2杯くらい入れて、

中弱火で、皮面からじっくり火を通していきます。

こんがりしてきたら、

粗挽き胡椒を、

多めにかけて、

ひっくり返します。

後は、焦げ過ぎないようにじっくりと、

火を通していきます。

出来るだけ返す回数を減らすのが、

こんがりぱりぱりのコツですね。

後は、

モヤシスープ

これはシンプルに、

中華出汁と

コンソメと

胡椒と

ラー油と

ごま油と

すりおろしニンニクで、

オリジナルスープ(^^♪

中華出汁のシャンタン と コンソメスープが合わさると、

超旨いスープになるんですよ(^_^)

ぜひ、お試しを。

今日も美味しく頂きました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。

少しお惣菜のサラダを足してますよ(^_^;)

ちょっと最近野菜が高くていつも以上に

野菜不足なので(^_^;)

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