今日の晩御飯は、
チキンステーキ🐔
鶏もも肉に、
表も裏も包丁を網目状に入れていきます。
両面出来たら。
包丁の裏で、
延ばすようにたたいていきます。
1.2倍くらいに平らになったら、
フライパンに、
マヨネーズを大さじ２杯くらい入れて、
中弱火で、皮面からじっくり火を通していきます。
こんがりしてきたら、
粗挽き胡椒を、
多めにかけて、
ひっくり返します。
後は、焦げ過ぎないようにじっくりと、
火を通していきます。
出来るだけ返す回数を減らすのが、
こんがりぱりぱりのコツですね。
後は、
モヤシスープ
これはシンプルに、
中華出汁と
コンソメと
胡椒と
ラー油と
ごま油と
すりおろしニンニクで、
オリジナルスープ(^^♪
中華出汁のシャンタン と コンソメスープが合わさると、
超旨いスープになるんですよ(^_^)
ぜひ、お試しを。
今日も美味しく頂きました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
少しお惣菜のサラダを足してますよ(^_^;)
ちょっと最近野菜が高くていつも以上に
野菜不足なので(^_^;)
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