今日の晩御飯は、
麻婆豆腐、
うちは、絹ごし豆腐を、
切らずにシャモジで切り砕きます。
後、麻婆丼にしたいから、
挽き肉を、200gほど追加して、
ラー油も追加しますね。
仕上げにごま油も追加して、
完成です。
もやしの方は、
とりあえず、塩コショウで炒めて、
透明になる手前で、火を止めます。
ボウルに卵を溶いて、
シャンタンの粉末を投入して、
水を加えて、
もやしの上からかけます。
中弱火でじっくり焼いたら、
オムレツみたいに、ひっくり返して出来上がり。
今日も美味しく頂きました。
最近仕事が忙しくて、
料理に頭が回らない、
いつもなら、
帰りの車の中で、
メニューが出来るんやけど、
帰りの車も仕事の電話してるから、
全然やわ(;´∀｀)
まぁ、しばらくはしゃーないかな・・・・。
チビ達の好きなものゆっくり作ってやりたいけどね～。
頑張ろう(*’ω’*)
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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