ちょっと甘めの豚キムチ　

今夜は豚キムチ

キムチの味に左右されるので、

好きな味にするには、実は一工夫。

豚肉を多めのごま油で、弱火でゆっくり炒めて、

料理酒を大さじ2杯くらい入れて、

アルコールが飛ぶくらい火を強めてから、

キムチを投入。

お酒で甘みと旨味が増す気がします。

後は、自然薯のとろろ汁と

茹でかぼちゃのサラダ。

茹でとは言っても、電子レンジなんですけどね。

明日は何を作ろうかな。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。