今日は朝から、
打ち合わせの準備。
準備9割の言葉を信じて、
頑張ったのですが、
13:30～
3部屋の内装の打ち合わせ。
終わったのは、
16:30でした。
3時間。
提案内容には自身があるのですが、
決断を促すことはできても、
決断を私がするわけにはいかないので、
そこは、
打ち合わせスキルの不足なのでしょう。
時間は経過しましたが、
予定の内容は確定できたので、
無事に完了。
その後、
急いで自宅に引き返して、
食材の買い出し。
最近は、
休日も無い状態なので、
買い置きと買いだめが出来ていないのです。
ですが、
日曜日の夕方は、
食材探しに行っても、
売り切れで無いですね。
精肉コーナーが、
8割空でした。
仕方ないので、
改めて、
仕入れに行くとします。
さて、
今日の晩御飯は、
娘のリクエストの
カツ丼です。
カツ丼はね～。
めんどくさいんですよね。
まず、
揚げ物でめんどくさいのです。
更に、
卵とじにするので、
1品で、
2品分の手間がかかる感じです。
ちなみに、
手間を省くテクですが、
揚げ物は、
フライパンで、
揚げ焼きにします。
火加減は難しいですよが、
弱火でじっくりと焼いて、
両面焼き上げたら、しっかりと油を切ります。
油をしっかりと切ることで、サクサク感が生きてきます。
後は、
卵とじの出汁ですが、
玉葱 1個をざく切りにします。（お好みです）
調味料は、
水 150㏄
砂糖 大さじ9杯
醬油 大さじ3杯
お酒 大さじ3杯
白出汁 大さじ2杯
玉葱を炒めた後に、
調味料を加えて、
玉葱が透明になったら、
ごはんに盛り付けたトンカツにかけていただきます。
いや～、
旨かったですよ。
チビ達は、
どんぶり大盛りでしたから。
カロリーは、
カツ丼 250g 490㎉
ホルモン焼き 180g 389㎉
親子丼の具 80g 114㎉（昨日の残り物）
キュウリの酢の物 50g 159㎉ （これカロリ高過ぎ？）
トータル 1151㎉
昨日の運動は、
室内サイクリング
39分 204㎉
体重の増減は、
‐0.5㎏
ついでに、
睡眠障害のお話。
データの取れた睡眠時間 2時間19分
頭と足の向きが反対になる寝相 2回。
起き上がって服を探す（うっすら記憶有）1回。
後は、じっとせずにいごいご。
4年くらいなりますが、
なかなかスッキリお休みできませんね。
では、また。
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