今日の晩御飯は、
鶏キャベツ(^^♪
鶏もも肉を2枚、一口大にカットして、
中弱火で、じっくり油を出していきます。
塩と粗挽き胡椒で味付けをして、ひっくり返します。
そこにざく切りキャベツを投入します。
5分くらいキャベツで蓋をして、鶏肉を蒸し焼きにして火を通します。
次に香味シャンタンを、適当にキャベツの上から乗っけます。
私は、チューブタイプ 5cmくらいですかね。
そこに、料理酒を50㏄程かけて、
炒めていきます。
キャベツに透明感が出てきたら、
レモン汁をお好みでかけて、
火を強めて、水分をある程度飛ばして完成です。
後は、オカズが一品だと寂しいので、
チルド餃子を焼きました。
ちょっとひねりが欲しかったので、
キムチとタルタルソースをかけて、
タルキム餃子の出来上がりです。
どっちも、ご飯が進みますね(*´▽｀*)
今日も美味しく頂きました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
あ、冷ややっこ忘れてた(;´∀｀) 大根おろしと出汁つゆです。
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