今日の晩御飯は、
『焼き厚揚げと卵と葉物サラダとお惣菜』ちょっと訳あり手抜き飯。
厚揚げは、
油もひかずに、
そのまま両面をこんがり焼き上げて、
おろし生姜と醤油をかけていただきます。
卵は、料理する気はなかったんですけど、
買って帰るときに割ってしまったので、
急きょサラダのトッピングにしました。
後は、
豆腐ハンバーグに、
高野豆腐の含め煮。
チビには、
写ってないけど、
海鮮太巻きと焼き餃子とチキンカツの南蛮風。
今夜は、
チビは塾があるし、
私は私で、
終日、講習会に参加して、
終わったのが、ほぼ仕事と同じ18:00
家路について、
買い物していたら、
時間が無くなって、
贅沢な晩御飯になってしまいました。
カロリーは、
雑穀米 104g 171Kcal
豆腐ハンバーグ 100g 118Kcal
高野豆腐 110g 143Kcal
厚揚げ焼き 250g 267Kcal
卵とサラダ 115Kcal
餃子 1個 78Kcal
海鮮太巻き 1個 109Kcal
低糖質チーズケーキ 94Kcal
トータル 1095Ｋcal
血糖値は、食後2時間で 133mg/dL
やっぱりちょっと高め(;´∀｀)
朝まで様子見ですね。
今日も美味しく頂きました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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