シンパパ　糖尿病　ちかるさんの晩御飯　2月19日　

今日の晩御飯は、

『おでん風煮込みと鶏胸肉とミックスサラダと糖質0麵のスープ』

おでん風煮込みは、

水1000㏄に、

白出汁100㏄

お酒50㏄に

砂糖大さじ3杯（エリースイート小さじ3杯）

塩　小さじ1杯

刻み生姜30g程度、

全部お鍋に入れて、

軽く混ぜて沸かしていきます。

一口大にカットした、鶏モモ肉と

適当にカットした人参。

大根は一本丸々、輪切りと半月切りにして、

一度レンジで、

800w　7分くらい茹でてから、

お鍋に投入します。

後は、ジャガイモも大きめにカットして、

入れたら、

灰汁をしっかりとって、

落し蓋をして、

中火で20分

弱火で10分

火を止めたら、

落し蓋をとらずに、

盛り付けるまで放置して完成です。

鶏胸肉は、

3㎜程度に薄切りにして、

オリーブオイルで、

塩胡椒とガーリックパウダーで、

こんがり焼いて、

ミックスサラダの上に盛り付けたら、

サウザンドレッシングで頂きます。

最後に、

糖質0麺ですね。

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水を切ったら、

どんぶりに入れて、

おでん風のお鍋から、

汁を貰って注いだら出来上がりです。

今日も美味しく頂きました。

昔は、

糖質0とか、

カロリーオフの麺って、

キシキシして、

のど越しが悪くて、

良い印象無かったんですけど、

今回のは、

美味しかったですね。

カロリーも15Kcalしかないし、

のど越しも良かったです。

明日も一袋頂くとしましょう。

他のカロリーは、

おでん風のつゆ　300g　60Kcal

鶏もも肉　42g　97Kcal

ジャガイモ　70g　53Kcal

人参　40g　16Ｋcal

大根　200g　97Kcal

鶏胸肉　50g　96Kcal

サラダ　72Kcal

トータル　506Kcal

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。