シンパパ　糖尿病　ちかるさんの晩御飯　2月25日

今日の晩御飯は、

『ぶなしめじのクリームシチューとえのきのオリーブオイル焼き』温かいシチューがメイン。

まずは、

鶏胸肉をゴロゴロサイズにカットして

潰したニンニク３かけと一緒に、

オリーブオイルで炒めます。

ジャガイモと

人参と

玉葱も同様に炒めたら、

水を1200cc入れて、

ぶなしめじも入れて、

沸騰するまで炊いていきます。

沸騰したら、灰汁を取って、

落とし蓋に、

クッキングシートをかけて、

13～15分　煮込んでいきます。

一番大きなジャガイモに箸を刺して、

柔らかくなっていたら、

火を止めて、

ルーを溶かし入れます。

今回は、

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ルーが半分。

顆粒が半分です。

何度かに分けて、

よく溶かしたら、

火を入れて、

牛乳を200㏄追加して、

さらにかき混ぜながら10分間煮込んでいきます。

とろみがついて、

クツクツ出来たら完成です。

えのきは、

オリーブオイルに、

塩胡椒。

ダシダを小さじ1杯半入れて、

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ひたすら炒めます。

くたくたになるまで炒めたら、

サラダの上にのっけて出来上がりです。

今夜はシチューがメイン。

久しぶりに食べたくなったので、

ごはん🍚も無しで、

ひたすらクリームシチュー。

今日も美味しく頂きました。

カロリーは、

クリームシチュー　407g　577Ｋcal

えのき　39g　124Kcal

サラダ　47Kcal

トータル　747Kcal

今夜は血糖値、まだやから、後でのお楽しみ。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。