今日の晩御飯は、
『カレーライスと小松菜のお味噌汁』ちょっと好みの分れる具材入り
お肉は、
鶏胸肉と牛バラ肉、
後は、定番野菜の
玉葱、人参、ジャガイモ、大蒜。
で、好みの判れる、
パイナップル🍍を刻んで少々。
ほとんど溶けてなくなるんですけどね。
ちょっと残っていたりすると、
辛さの中に甘さがきて、私は好きなんですけど、
酢豚とかの中に入っているパイナップルと同じで、
めっさ好みが分れるところです。
全部の具材をちょっと小さめのサイズにカットして、
灰汁を取ったら、
ひたすら20分。
一度火を止めて、
ルーを入れて溶けるまで3分くらい放置します。
丁寧に溶かして、
弱火で10分間。
まぜながらコトコト。
チビのお米は雑穀米。
私は、お米は少な目で千切りキャベツを御飯代わりに。
それでもちょっと食べ過ぎたかな(^_^;)
お汁は、久しぶりに小松菜のお味噌汁。
美味しいですよね。
色も良いし大好きです。
そういえば、
今回は、初物のルーを使用しました。
ZEPPINという商品です。
辛みは箱のイメージ程きつくなく、
コクと旨味の濃いルーでしたね。
カロリーは、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG00495.jpg)
カレートッピング込 847Kcal
お味噌汁 50Kcal
蜂蜜ヨーグルト 110g 83Kcal
豆乳青汁 36Kcal
トータル 1016Kcal
今日も美味しく頂きました。
明日はカレー2日目。
なぜか美味しい2日目カレーですよね。
美味しく頂きましょう。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ
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